和歌山では鯛を一本釣りで採る漁師さん達がいます。

網にかかる鯛に比べると、ストレスが少ないため、身の状態がとても良いそうです。

昆布締めにし、冷蔵庫で少しお休みしていただき、お昼のランチでお出しいたします。

自家製ひろうすを揚げました。

ふんわりしたお団子と、ピンクの蟹あん、菜の花をあしらい、まるで春。

やさしいお椀の一品です。

先日まで寒かったのが嘘のように桜が見頃を、迎えています。

お花見弁当いかがですか？

1080円〜ご予算に合わせてお作りいたします。

二日前までにご連絡ください。

 

 

定番になりつつあるレアチーズケーキ。
上に桜のソースとよもぎの焼き菓子でおめかし。
春ですね。

プンタレッラ（アスパラガスチコリ）

黄シリンダービーツとセロリアック

面白い形です。

味に特徴のある野菜なので調理はシンプルに。

焼き野菜などで登場します。

お魚や野菜を蒸したり、ご飯を蒸したり。

ほかほかの湯気、安心します。

 

 

 

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ハレの日のケータリング。

若い2人の門出を祝して。

今日はハレの日のケータリングです。

早朝集合でがんばっております。

10時ごろまで現地にスタッフ総出で向かいますので、お電話が繋がらないかもしれません。

ご予約やお問い合わせは10時以降にお願いいたします！

 

16日、17日の夜営業はお休みを頂きます。

17日の昼営業は通常通り、夕方までお店やってます！

ランチでもカフェでも◎

みなさまのご来店お待ちしております。